Ble spurt om jeg kunne legge ut oppskriften til cookies, så da gjør jeg det! Denne porsjonen blir ca. 32 cookies.

Dette trenger du

• 250 g mykt smør
  
• 180 g sukker
• 140 g brun farin
• 2 egg
• 280 g hvetemel
• 1 ts natron
• 1/2 ts salt
• 1 ts vaniljesukker
• Kokesjokolade

Slik gjør du

• Visp smør, sukker og farin luftig.
• Tilsett eggene og visp litt til.
• Bland i mel, natron, salt og vaniljesukker.
• Hakk opp 1/2 plate kokesjokolade (gjerne mer) og 1/2 dl hasselnøtter dersom du ønsker det. Ha det oppi deigen, og rør rundt med en sleiv.

  

• Legg kakene med to teskjeer på et brett me stekepapir.

  

• Stek kakene midt i ovnen. 175 grader i ca. 12 minutter.

  

• Når de er ferdige, legg de på en rist og la de kjøle seg ned litt.

  

• Ferdig! Da er det bare å nyte!

Dagen i dag har vært ganske så kjedelig. Mamma og pappa har vært på jobb, Eirik har vært ute og jeg har vært hjemme. Jeg har tørket støv, ryddet og støvsugd litt, gått til butikken og handlet inn matvarer, gått hjem fra butikken og laget middag. Med andre ord har jeg vært litt husmor i dag.

Til middag lagde jeg tacokjøttboller med grønnsaksmos. Enkelt og godt. Thank you, matprat.no.