“And why is this the most dangerous cake recipe in the world? Because now we are only five minutes away from chocolate cake at any time of the day or night!”

chocolate-mug-cake
Foto: privat

For noen uker siden kom jeg over en rekke oppskrifter på chocolate mug cakes — altså små sjokoladekaker du lager i en kaffekopp. I mikrobølgeovnen.

Nå har jeg prøvd meg på et par forskjellige, endret litt på oppskriftene og kommet frem til en som ble dødsgod! Selvfølgelig deler jeg den med dere.

Dette trenger du:

  • En stor kopp
  • 4 spiseskjeer hvetemel
  • 4 spiseskjeer sukker
  • 1 teskje bakepulver
  • 2 spiseskjeer bakekakao
  • 2 spiseskjeer Nesquick-kakao (denne kan droppes)
  • 3 spiseskjeer melk
  • 3 spiseskjeer rapsolje
  • 2 spiseskjeer margarin (som du smelter, selvfølgelig)

Slik gjør du:

  1. Bland alt det tørre (mel, sukker, bakepulver, kakao) i koppen.
  2. Smelt to spiseskjeer margarin. Deretter blander du melk, olje og smøret sammen med det tørre. Rør godt, og unngå klumper.
  3. Putt koppen i mikrobølgeovnen, på 1000 watt. Jeg lot den stå i 1 minutt og 10 sekunder, og kaken ble myk og saftig. Ikke for deigete, bare helt nydelig. Varmen i din mikrobølgeovn kan være ulik min, så bare prøv deg frem. Det kan også være lurt å sette et lokk over koppen hvis du lar den stå lenge, den kan nemlig havne på utsiden av koppen mens den hever.

Enjoy! Fortell meg hva du syns, da :)