I dag ble jeg med Yngvild hjem fra skolen. Vi var på butikken etter at vi var ferdige med heldagsprøve i norsk sidemål, for vi hadde bestemt oss for å lage Oreokake etter å ha sett litt på Ingvild Telles blogg. Den ble fantastisk god, så vi håper det er greit at vi knabber oppskriften for å formidle den videre.

Ingredienser:
- 450 gram Oreos (3 pakker)
- 100 gram smør
- 2 pakker Tine kremost naturell
- 2,5 dl melis
- 1 kartong kremfløte
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 pakke Toro sjokolademousse
- 3 dl melk (til moussen)

Slik gjør du:

1. Brekk 1/4 av kjeksene og legg dem til side.
2. Resten av kjeksene putter du i en pose og knuser. Hell dem i bunnen av kakeformen og hell det smeltede smøret over dem. Trykk det godt ned så bunnen blir fast (bilde nr. 1).
3. Bland kremosten og melis til en luftig blanding med elektrisk mikser.
4. Miks fløte og sukker til krem.
5. Bruk så halvparten av fløtekremen og bland med ostekremen. Smør denne blandingen utover kakebunnen, og dryss de brekte kjeksbitene over (bilde nr. 2). Sett så i kjøleskapet i 30 minutter.
6. Følg instruksjonene på pakken og lag sjokolademoussen. Smør den så oppå ostekremen (bilde nr. 3), og la den stå i kjøleskapet i 1 time.
7. Til slutt smører du på resten av fløtekremen, og så kan du pynte med for eksempel sjokoladesaus på toppen (bilde nr. 4).

Vi hadde problemer med å finne en stor nok form, for det er mye som skal oppi, så pass på å ta en som er dyp nok.
Kaken ble helt ufattelig god, men også utrolig mektig. Må prøves!

Jeg og Eirik. Eirik og Yngvild. Dette er hva jeg kaller en ekte husmor.

Foto: privat

I dag var det altså første dag etter vinterferien, og selv om jeg egentlig gjerne skulle ha sovet til klokken 12 i dag, syns jeg det er greit å komme tilbake til rutinene igjen. Det var flott vær i dag, og for første gang på lenge bevegde jeg meg ut av huset uten vinterjakke! Dagen startet med en kaffedate med Yngvild på Statoil, og resten av skoledagen var heller ikke så verst. Nå ligger jeg i sengen og slapper av — jeg skal ta min daglige blogg-besøksrunde og antakeligvis se litt på Private Practice før jeg legger meg til å sove.

Fem sanger du må høre:
Josh Rouse – Sad Eyes
Josh Rouse – Love Vibration
Josh Rouse – Directions
Josh Rouse – Car Crash
Josh Rouse – Quiet Town

Tre antrekk fra vinterferien. I går fikk jeg endelig den grå hettejakken fra H&M (bilde nr. 3), jeg har bodd i den siden.

Nå er vinterferien snart over for min del, men om bare et par uker er det påskeferie. I løpet av uken som har gått har jeg bare vært hjemme. Jeg har stort sett brukt tiden min på å sove, ordne på rommet (hei — jeg brukte to hele dager på å rydde, vaske, støvsuge og tørke støv!), ha et lite besøk av Yngvild, være sammen med Sone, ha besøk av familie fra Bærum, kjøre bil, se på film/TV-serier — og i tillegg har jeg klart å gjøre litt lekser (dog ikke de viktigste).

Noe jeg ikke har fått gjort så mye som jeg hadde planlagt, er å lese bilteori. Pappa maser hele tiden om at jeg må ta prøven snart, og da blir jeg litt skremt — så jeg har “utsatt” lesingen litt, noe som egentlig er teit av meg siden jeg nettopp er ferdig med teorikurs og det nå stoffet sitter, men jeg syns det er noe tull å skulle dra bort dit bare for å satse, når jeg ikke føler at jeg er klar for det enda.

Ellers vil jeg egentlig bare si at det er gøy at så mange har kommentert på videoblogg vol. 2 (fortsett å tippe i konkurransen!), og tusen takk til Caroline som skrev så pent om bloggen min.

I kveld kom Yngvild en liten tur, og vi laget en ny videoblogg.
Her avslører vi vinnerne fra konkurransen i forrige videoblogg, holder en ny konkurranse, og anbefaler blogger vi liker!