I dag ble jeg med Yngvild hjem fra skolen. Vi var på butikken etter at vi var ferdige med heldagsprøve i norsk sidemål, for vi hadde bestemt oss for å lage Oreokake etter å ha sett litt på Ingvild Telles blogg. Den ble fantastisk god, så vi håper det er greit at vi knabber oppskriften for å formidle den videre.

Ingredienser:
- 450 gram Oreos (3 pakker)
- 100 gram smør
- 2 pakker Tine kremost naturell
- 2,5 dl melis
- 1 kartong kremfløte
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 pakke Toro sjokolademousse
- 3 dl melk (til moussen)
Slik gjør du:
- Brekk 1/4 av kjeksene og legg dem til side.
- Resten av kjeksene putter du i en pose og knuser. Hell dem i bunnen av kakeformen og hell det smeltede smøret over dem. Trykk det godt ned så bunnen blir fast (bilde nr. 1).
- Bland kremosten og melis til en luftig blanding med elektrisk mikser.
- Miks fløte og sukker til krem.
- Bruk så halvparten av fløtekremen og bland med ostekremen. Smør denne blandingen utover kakebunnen, og dryss de brekte kjeksbitene over (bilde nr. 2). Sett så i kjøleskapet i 30 minutter.
- Følg instruksjonene på pakken og lag sjokolademoussen. Smør den så oppå ostekremen (bilde nr. 3), og la den stå i kjøleskapet i 1 time.
- Til slutt smører du på resten av fløtekremen, og så kan du pynte med for eksempel sjokoladesaus på toppen (bilde nr. 4).

Vi hadde problemer med å finne en stor nok form, for det er mye som skal oppi, så pass på å ta en som er dyp nok.
Kaken ble helt ufattelig god, men også utrolig mektig. Må prøves!

Jeg og Eirik. Eirik og Yngvild. Dette er hva jeg kaller en ekte husmor.


RINA // 19 // OSLO